موضوع : چیتوسان (chitosan)

ماده ای است که از پوست سخت پوستان مانند خرچنگ و میگو و یا پولک ماهی ها بدست می آید .

این ماده دارای خواص داروئی متنوع کاهش کلسترول خون و جذب کننده چربی و روغن بدن و به عنوان ماده اصلی تولید برخی کرمهای آرایشی و بهداشتی و همینطور به عنوان ماده ای ضد عفونی کننده در آب استخرها مورد استفاده قرار می گیرد .

تولید این ماده با ارزش برای ساکنین نواحی ساحلی که مواد اولیه ای مانند پوست میگو و خرچنگ و غیره به وفور یافت می شود از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا موادی بی ارزش و دور ریختنی که نام برده شد را طی فرآیندی چند مرحله ای به ماده ای پر سود و با ارزش تبدیل می کند . قیمت جهانی چیتوسان برای هر کیلو گرم 10 تا 12 $ تخمین زده می شود و این در حالی است که از هر 100 کیلوگرم ماده اولیه 14 کیلو گرم چیتین و 10 کیلو گرم چیتوسان بدست می آید .

مراحل تولید :

تولید این ماده شامل مراحل زیر می باشد :

-         پروتئین زدائی (deproteinization)

-         حذف مواد معدنی (demineralization)

-         رنگ زدائی (decolorization)

-         استیلن زدائی (deacetylation)

ترتیب انجام هر کدام از مراحل فوق بسته به نوع محصول متغییر می باشد .(تفاوت میان چیتین و چیتوسان در انجام مرحله استیلن زدائی است بدین صورت که با انجام این مرحله چیتین به چیتوسان تبدیل می شود)

در صورت تمایل به کسب اطلاعات بیشتر می توانید با آدرس اینترنتی زیر مکاتبه کنید .

[e-mail] E-mail:  در ضمن طرح توجیهی تولید صنعتی محصول ذکر شده موجود می باشد .

نویسنده : مهندس مهدی حافظی زاده